玩有一个时辰，众人回到大厅。但见燕来堂内摆放着三个大圆桌。上首一桌是红木雕花虚席，桌上放着两架八尺高的长寿面，正中是八袋精粉蒸的大寿桃，下衬着八八六十四个小寿桃。左右两桌是黄杨木镶金百蝠的客席。黛玉让座布席，众人入席，乐起上菜。

    垫桌的是八凉八热、八荤八素三十二个小碟，接着是海三鲜和陆三鲜。

    这海三鲜是：乌贼、海参、蛏子、纹蛤、彩螺……软体硬壳之鲜；龙虾、九节虾、梭子蟹、毛甲红、海龟、毛龟等虾蟹龟鳖之鲜；嘉鲫、鳎板、鲳鳊、鲨鲟……鱼类之鲜。

    至于陆三鲜，更是多种多样：有各色菜蔬、蘑菇、面筋之类的素鲜，有地上走的牛羊猪犬和獐狍麂鹿兽鲜；有空中飞的雉鸡、野鸭、鸽子、鹌鹑、天鹅、鸿雁等禽鲜。

    贾府的人，都是见过世面的，山珍海味也是常吃的，但如此齐全、讲究却是少见的，而且有的珍品奇味，即使这些美食家，也未曾吃过。

    据传菜女厨所报的菜名，一碗“哪吒闹海”就把识多见广的薛姨妈吓唬住了，她不但没吃过颇似早产婴儿似的这道菜，连“哪吒闹海”的菜名也没听说过。她问王夫人，邢王二夫人也是头一次见过。上席下席，议论猜测，都不知是什么。

    史湘云问薛宝琴：“南七北六一十三省，你走遍七八个省，可知这是道什么菜？”

    薛宝琴疑疑思思地猜测道：“莫非是云贵清溪中的娃娃鱼？不敢叫准。”

    黛玉唤林吉祥媳妇过来解说，她笑着说道：“还是宝琴姑娘见多识广，这是贵州深山清溪中的特产娃娃鱼，又叫大鲵，形似婴孩，类于神话中哪吒三太子的形象，厨师取名“哪吒闹海”，正名是“清蒸溪鲵。”

    又一道“刘海戏金蟾”，南方人很少吃过这种北方特产，其实就是红烧蛤什蟆，用胡瓜刻个人形做配料，取名刘海戏金蟾。

    宴席已有一个多时辰了，酒过三巡，戏班子唱着八仙上寿，薛姨妈等又点了几出吉祥如意的戏。黛玉自己则点了《雪拥兰关》。别的人，看热闹而已，惟独惜春和史湘云见她点了这曲戏，另有感触，不住地点头，赞赏这出韩湘子度韩愈修道的戏文。

    一面劝酒、一面看戏，大家说说笑笑，倒比当年史老太君两宴大观园院还要热闹。

    众人看着黛玉从从容容地调遣着林府里的家人上下侍候，指使着紫鹃、晴雯在边厅内款待各房客人的随身丫环，井井有条，那沉着、稳重真真地远胜过王熙凤的轻浮、浪谑多少倍。

    王夫人心里和别人不同。见林府这般兴旺，良玉已是她喜鸾姑娘的女婿，自然高兴；不过，想起黛玉至今还恨着宝玉，心中有些不安，又惦念着家中的宝玉，便希望早些儿散席。

    好容易挨到席散了，薛姨妈、邢