葡萄酒“甘而不饴，冷而不寒”的风味；

    直到贞佑年间（约1215年），一户人家躲避强盗后从山里回家，发现竹器里放的葡萄浆果都已干枯，盛葡萄的竹器正好放在一个腹大口小的陶罐上，葡萄汁流进陶罐里，闻闻陶罐里酒香扑鼻，拿来饮用，竟是葡萄美酒。

    葡萄酒从汉朝就传入中原，到唐朝时最盛，那时候大唐宫廷已经掌握酿造葡萄酒的方法。

    而从元好问讲述的这个故事可以得知，经过晚唐及五代时期的战乱。加上中原和西域被隔绝，到了宋代以后，真正的葡萄酒酿造方法。已经失传。

    葡萄酒在中原也就成了可与貂裘相提并论的高档奢侈品，十分昂贵。所以元好问发现葡萄酒自然发酵法后，感到非常惊喜。

    现在杨大官人的到来。嘿嘿，不用强盗给国家做贡献了，嘶！一壶葡萄酒和一件貂裘差多一个价，啧啧啧，看来得回去再加装几根避雷针才行，赚这样的钱恐怕老天都妒忌啊！

    正所谓有钱能使鬼推磨，五十文一个坑，佃农们个个像打了鸡血似的。热情十分高涨，茗儿暗暗算了一下，把这几百亩地全部挖完的话，怕得花几千贯才行，不由得又心疼起来。

    “姑爷，咱们种那么多葡萄干嘛，种几亩就够了。”

    “不行啊。姑爷我什么身份，岂能言而无信？挖吧挖吧，说不定真能挖出宝贝来，那咱们就有得赚了。”

    “哼，反正钱是姑爷的。你爱怎么花就怎么花，婢子可管不着。”

    茗儿赌气走了，也难怪她，这一快荒地都不值几千贯，杨逸让人挖几个坑就花几千贯，确实是钱多了烧的。

    等她去远，清娘娇俏地问道：“杨大哥是打算种葡萄酿酒吗？可是咱们不懂得酿葡萄酒呀？”

    “咦，我上次在书房，明明看到清娘你记有葡萄酒的酿造方法来着，你怎么会不知道呢？”

    “有吗？人家怎么不记得？”清娘一脸疑惑。

    “有，一定有！要是没有，我怎么舍得花几千贯让人挖坑呢？”

    清娘那弯弯的眉眼儿扑闪两下，嘴角慢慢翘了起来：“人家一点印象都没有，杨大哥骗人！”

    “嘘……这秘方可别让外人听去了，清娘你也真是的，这么宝贝的秘方就随意丢在书房里，幸好是我看到。”

    “杨大哥收起来了是吗？那你拿来我看看。”

    “当时我记牢之后，就把它烧掉了，这样的宝贝可不能让别人看了去。”杨大官人一脸认真，让清娘也不得不怀疑是自己记忆出了问题。

    “人家怎么就一点不记得呢，杨大哥你念来我听听。”

    “靠近一点。”杨大官人深呼吸了几下，没办法，这丫头身上那缕淡淡的香味儿能教人心旷神怡，“清娘，听好了，葡萄成熟后摘下冼净凉干，然后十斤葡萄兑两到三斤糖，放进罐里，把葡萄搅烂，封好罐口..…..”

    “这么简单？人家怎么还是没有一点印象呢？”

    “清娘，你可别吓我，哪天你要是把我也给忘了，我就不活了。”

    “不会啦，人家就算忘了自己，也不会忘了杨大哥的。”清娘说完脸色比杏花还鲜艳，盈盈一顾之间，有少女的羞涩、有发自己内心的依恋、有含情脉脉的温情。

    “清娘，有了你这酿造秘方，咱们家很快就能富可敌国，到时你想收藏什么都不愁没钱了，看上什么，咱们用钱砸，也要把它砸回来，不过，清娘你收藏什么我都答应你，只有一样，你不能收藏。”

    “杨大哥快说，不能收藏什么？”

    “汉子！”

    “呀！杨大哥你坏死了！坏死了！坏死了……”

    清娘的粉拳打在身上，有舒筋活血之功效，让人恍若三花聚顶，五气朝元，浑身通泰。

    杨大官人享受了一翻，最后才补上一句：“当然，我除外！”

    清娘不堪他的调侃，提着裙裾也跑开了，那轻盈的身影就象春风里一只翩翩起舞的彩蝶。

    坡上的佃农们工作热情不减，那些老婆婆挖累了，坐在坑边歇息时还不忘用脚拨几把土，以加快进度；

    造孽啊！看来这价钱是真的开得太高了，可别让这些老太太累得掉坑里才好！

    杨大官人连忙上去劝道：“老人家，您这么大年纪了，累着了可不好，你就别挖了。”

    老太太一脸皱纹，嘴里没牙，见杨大官人来劝阻，紧张万分，嘴里漏风地分辩道：“大官人，您看错了，奴家今年才十八，您就让我挖吧！”

    杨大官人听完这话，脚下一个趔趄，直接掉坑里去了。

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