的站到身前,嬉皮笑脸地说道:“强子哥,俺是激动的,太想这玩意了!”
“少扯犊子!”胡强拿他没办法,只得警告道:“再有这事,下次说死也不带你来。”
耗子连忙点头,笑道:“俺知道,往后一定听话。”
回到木屋,胡强又嘱咐了耗子几句,希望他能长长记性。
刚说完耗子,却见山子从屋里拿出铁锹,在门前挖起土来。
“你干啥?”胡强连忙跑过去夺过铁锹,皱眉问道:“闲着没事,你挖土做啥?”
山子嘿嘿一笑,粗声道:“山猪来过,俺合计在门前挖个坑,它再来就能掉里。”
“……”
“你就不怕我掉里?你半夜撒尿能想到这有个坑?”胡强差点没背过气,怒道:“这山上都走过山猪,你把山都刨了呗,真没一个省心的!”
山子还有点委屈,嘟囔道:“山这么大,山猪咋就往俺房前跑?”
“山猪哪都跑,它来……”胡强想再教训几句顺顺气,却忽然有所发现,他终于明白了山猪为啥到这来。
这两天仨人吃了不少蝲蝲蛄,收拾下来的零碎和吃剩的皮壳都堆在房前。此时,这些蝲蝲蛄的残骸,竟然消失了一大半,看来是被野猪吃了。
耗子也明白过味,凑过来笑道:“强子哥,这玩意比鸟蛋招猪待见。”
“嗯。”胡强点点头,连说道:“快,把这些都归拢归拢,丢陷坑上去。”
既然山猪稀罕这玩意,还用得着费劲去掏鸟蛋?仨人心情都好了许多,嘻嘻哈哈的把那些零碎分别放在三个陷坑上。
野猪通常在早晨和黄昏时分出没,其他时间很少出来觅食。
第二天,三人没有远走,在附近河段找石头,准备头午去陷坑看看收获。
他们真是找花了眼,在这以前翻烂的河段,也找出来十多个‘玉石’,三人颇为纳闷,不知道是眼力见长,还是视力衰退?
十多个石头又装了一兜子,三人把石头丢进屋里,再去陷坑转转。
第一个陷坑安然无恙,又来到第二个陷坑……
哼、哼哼……
终于听到了期盼的声音!
三人连忙跑到坑边,看到上面铺的茅草已经不见,露出一个大窟窿。扒坑边一瞧,正有一只山猪在里面挣扎,身上缠着网子,看样子已经折腾累了,嘴角冒出了白沫。
“哈哈,终于有山猪吃了!”耗子肆无忌惮的放声大笑。
山子也嘿嘿直乐,一边乐嘴角还流哈喇子。
胡强看了眼山猪,转头冲山子说道:“下去把猪托上来,我在上面接着。”
“好嘞!”山子搭着坑边顺了下去,把猪身上的网子又缠了几圈,这才托着猪生生举了起来。
山子真是变态!这野猪虽然不是很大,可最少也有二百斤。野猪被举起来当然要反抗,狂扭着身体,那力量相当大,换一般人两个都能压躺下。可在山子手里,任它怎么翻腾,愣是翻不出手心,毫不费劲的把野猪举到坑边。
胡强伸手抓住网绳子,把野猪拉到外面,把绳网缠个结实,这才放心的把山子拽出大坑。
耗着一屁股坐到猪身上,笑道:“强子哥,这猪怎么杀?不会是像上次……”
胡强笑道:“在家怎么杀,在这就怎么杀。去磨刀、烧水,今儿咱们正经杀次猪。”
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耗子答应一声,撒丫子往木屋跑去。胡强让山子把猪背回去,他自己又到第三个陷坑看了看,见没有动静,就转了回来。
一切停当,准备杀猪,主刀肯定是胡强,耗子和山子打下手。
杀猪前,先把两个前蹄绑在一起,再把两后腿也绑在一起,这样它就老实了。
山子把野猪抱到河当中的一块大石头上,这是天然的砧板,在这上杀猪省事还环保,下的猪血还能喂鱼,一点不浪费。
把猪的大半截放到石头上,后腿要悬空,这样猪有力气也使不出来。
野猪似乎感受到自己凄惨的命运,嘶嚎声响彻山谷,被山子死死按住。
胡强对此无动于衷,拿着磨得锋快的尖刀,冷漠的眼神盯着野猪的脖子,摸到野猪脖子与头明显阶梯状连接处的咽喉部位,一刀捅了进去……
刀从喉管向胸腔插入,这个位置正对心脏,刀子进去直透心脏,干净利落让猪死得痛快。
汩汩的猪血往外流淌,顺着石头染红一片水面,血色弥漫……
“强子哥。”耗子挂着一脸烟灰跑过来,笑道:“水快开了。”
“端过来,不要烧开。”胡强看着流血的伤口,安静的体会着这个低等生命消逝,目光淡然。
褪毛不能用开水,会破坏猪皮,七八十度最好。
一勺勺开水浇洒在猪身上,一刀刀过处,黑色的毛层层剥落,留下的是一片片粗糙的白皮……
褪毛后,找到关节部位将猪头割下,然后沿其腹部中线慢慢下割。胡强的动作很慢,因为刀子很锋利,猪腹部皮和内脏只有一层皮膜隔开,若是不小心用力割到大肠,那就出粪了。
取出内脏,让山子把猪身子翻过来后背朝上,胡强向岸上的耗子喊道:“斧子。”
耗子忙把山子的‘开山大斧’抱了过来。
胡强举起斧子从脖子开始,一下下的劈砍脊椎骨,准确、有力、不一会,分成了两扇猪肉半子,
到此,杀猪算是完成。
山子一直全程陪伴,对于野猪死前的嘶厉惨嚎不为所动,吃猪肉的决心,一直都很坚定。
杀猪场面很血腥,若想吃猪肉,却不需要仁慈,只管杀就是……
……
第七十六章 你就憋着吧
猪杀好了,还需要加工一下做成腊肉,不然放两天就得臭。
胡强将两扇排骨剃下,斩下两条前腿,作为这两天的吃食,其余部分都要做成咸腊肉。
耗子拿过一扇排骨,让山子劈开,在河里洗吧洗吧丢进了锅里。不大会,锅里飘出了肉香味,野猪肉很粗需要多煮一会。
俩人在围在锅边闻味儿,胡强围着两扇肉直转圈,努力回想母亲做咸腊肉的过程,觉着没把握,转头问道:“咸腊肉怎么做的?”
“早年做咸腊肉,都是用大酱和咸盐先腌上,然后风干。现在都做熏腊,没人用大酱。”耗子想了想,说道:“咱没有大酱,咸盐倒有不少,上次带的盐还剩了些。”
“你会做?”
“不大会。”事关一整头山猪,耗子可不敢马虎。
胡强有点失望,转而又突发奇想地问道:“若是拿盐把肉卤上,然后风干成不成?”
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耗子摸了摸嘴上稀疏的软毛胡子,沉吟道:“差不多是这样,好像挂几天得熏一下。”
“先刷遍酒再腌。”山子挠着脑袋,粗声笑道:“俺爹是这么整的。”
三个人你一句我一句,还真凑出了一套完整的菜谱。虽然不知道对不对,但感觉差不太多。
美美吃了顿野猪排,又开始忙活做腊肉。
山里有不少食用的香草,用它做腊肉不但有香味,而且有防虫防腐作用。
采了些香草,用锅炒干,把肉挂在树上,先用毛草沾着白酒往肉上刷,然后把肉一条条的割下来,剃下猪皮在抹上盐,码放到塑料桶里。肉块一层压一层,每一层都放些干香草,满满摆了一大桶,咸盐也被挥霍一空。
整整忙活了一下午,才算完活。
“成了!”耗子拍拍手,伸个懒腰道:“这样卤上三天,然后在北房檐下挂几天再熏,熏完就可以挂屋里。”
胡强看了眼所剩无几的材料,说道:“盐没有了,以后得就着咸肉吃饭。”
耗子却很好这口,笑道:“咸肉炒山菜,俺喜欢。”
胡强知道目前也只能如此,连道:“收拾收拾,明天接着摸石头。”
三个人把家什收拾妥当,四下清理一番,点燃篝火,等炭火上来,把那两条猪腿也烤来吃。
接下来的日子,三人每天下河摸石头,定期还摆弄下腊肉。咸肉腌至第三天,拿出来挂在北房檐,第十天,堆个简单的大圆炉,把肉架在上面,小火压上松柏枝,把肉熏成红黑色,带着草木香味的腊肉算是大功告成。
此时进山还不到一个月,胡强却觉得不能再呆下去,找的石头一天比一天多,现在已经收集了两百多块,得先拿回去找明白人看看。
晚上,三人研究了一阵,决定带回去五十块石头让林美琪看看,若真是玉石,再回来继续寻找。
二百多块石头,三人挑挑拣拣大半天。有的明明瞅着不是,转眼再看又觉得是,反正都舍不得丢掉,这就是所谓的心理作用吧?好容易找出比较满意的石头,凑足五十块,各自收拾东西准备回家。
应用的工具都放在了木屋,那棵四品参已经晒干,把最后剩的一点白酒喷洒在上面,防止参须脆断,包装好一并带走。
风餐露宿、晓行夜住,三人轻装上阵速度快了许多,用了四天时间就回到了家里。
胡长海两口子没想到他们不到一月就回来,心里很安慰,见他们又得了个四品山参,家人都很高兴。
深夜,胡强拿出从耗子那借过来手机,躺被窝里给林美琪打电话。
嘟嘟两声,那边就通了。
“喂,你好。”
“姐,我是强子。”
“呵呵,老弟知道给姐打电话……”林美琪的声音明显欢快许多,笑道:“想姐姐了?”
“不是,厄,是。”胡强觉着这问题还有点不好回答,接着说道:“姐,那块玉,伯母看的咋样?”
“原来是想那块石头。”林美琪语气故作失望,“我妈说了,那块玉石是‘山流水’,成色差了些,勉强过得去,也就值个千把块钱。”
“啥叫山流水?”
“山流水介于山料和籽料之间,比山料细腻,没有籽料圆润,说了你也不懂。”
“那就是说,籽料好呗?”
“也不对,籽料和山流水最早都是山料。这三种各自都有好坏之分。”林美琪像是很闲,不厌其烦的详细讲解到:“山料性脆,油头和水头都较差,但也有极品,玉的好坏主要还得看色泽、玉质。”
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胡强听得一头雾水,连忙直奔主题,说道:“姐,俺们又淘了不少石头,不知道是不是玉,你有空帮俺看看。”
“有多少?”
“二三百块石头呢!不过,俺们只带回五十个。”胡强又接着道:“明天,俺给你送去,你帮瞅瞅。”
“这么多?”林美琪有点意外,沉吟道:“明天我过去瞧瞧,你就别背着‘宝贝’乱跑了。”
“成,俺在家等你。”胡强准备挂了电话,“那先这样,没事我挂了。”
“急什么!”林美琪显然不想就此放过,连说道:“陪姐唠会磕,我自己在家没意思。”
“唠啥?”胡强电话都没一个,哪里会煲电话粥。
“说完事就没话说了是不?”林美琪佯怒道:“你现在在做什么?”
“进被窝了。”胡强老实的答道:“姐,你嘎哈呢?”
“咯咯……”林美琪对胡强的问话很高兴,娇笑道:“你猜猜看。”
“……”
“说话啊!”
“俺猜不出来。”
“给你个提示……”林美琪那边,响起了哗啦哗啦的水声。
“好像有水声。”胡强不大确定,试探道:“姐你泡脚丫子呢?”
林美琪禁不住笑道:“姐姐在洗澡。”
“厄……”胡强脑海中迅速出现一幅画面,他感觉有些热,踹掉了身上的被子。
“怎么,不好意思了?”林美琪依然挑逗着对方,说话时,还用手在身上轻轻拍打两下。
“姐,你慢慢洗,我撩了。”胡强说完赶忙挂断电话。
“咯咯咯……”林美琪把电话放到一边,想象着胡强的窘态,娇笑连连。泡在浴缸里,林大小姐享受的闭上眼睛,脑海中又浮起那个惊魂的雪夜,那个叼着烟屁一脸冷漠的救命恩人,还有休息大厅内的那身强健的肌肉……
想着想着,双手不自觉地在洁白曼妙的玉体上滑动,心里泛起一丝渴望……
此时的胡强也很难耐,躺炕上想着‘现在丫头都这么大方?’。他还有点不大适应,又有一种异样的刺激,低头望了眼下面崛起的兄弟,小声嘀咕道:“秀莲不在,你就憋着吧!”
……
第七十七章 塞被落里
中午,阳光炙热如火,村民这时候有的在家午睡,也有人在树下纳凉。
林美琪的吉普指南者,顶着日头进了北岭村,缓缓停在胡家的院墙外。胡强和耗子正在墙外大杨树下坐着,瞅见车过来,俩人赶忙起身相迎。
林美琪今儿穿的很凉快,下身黑底碎花半身裙,上身白色无袖低领短衫,秀发飘散显得清新自然,藕臂洁白、玉腿修长、让人遐想连篇。
“林姐今儿真漂亮。”耗子跑过来给林美琪开门,讨好道:“这身打扮,瞅着都凉快。”
林美琪莞尔一笑,点了点耗子额头,“就你会说话。”说完,美目撇向旁边的胡强。
胡强穿个大背心,大热天手还在兜里插着,干笑道:“呵,姐你来了。”
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“废话,我叔叔和婶婶呢?”林美琪向院里张望一眼,转头对胡强使唤道:“把车上的水果拿下来,给胡叔和婶子解解渴。”
“噢。”胡强把车上四五样水果拿下来,又遗憾地说道:“俺爹妈去西大林了,我去叫他们。”
林美琪拉住胡强,说道:“算了,带我去看看石头,一会我就回去。”
“石头都藏在耗子家,”
“藏?”林美琪对这个字有点疑惑。
“嗯。”胡强应道:“俺爹妈都不知道这事。”
“呵呵,保密工作做的不错嘛!”林美琪调侃一句,命令道:“你开车,我们去耗子家。”
胡强把水果送进屋,高兴的坐上驾驶位,拉着俩人开向耗子家……
五十块石头,整齐的码在耗子家的炕上,围成一个长方形,瞅着像一幅棺材形状。
“这是做什么?”林美琪有点迷糊,不知道这是摆的啥阵?
耗子嘿嘿一笑道:“林姐,俺这是照你说的法子‘养玉’,让它们接触点人气。”
“咯咯咯……”林美琪指着炕上的石头,忍不住笑道:“你睡在里面?”
“必须滴!”
“咯咯咯……”林大小姐笑得肚子疼,好半天都没憋住笑,胡强和耗子被她笑得直毛楞。
耗子挠挠头,苦着脸问道:“是不是整错了?”
“没错,咯咯咯……”林美琪还是觉得好笑,喘了口气说道:“就这么养着,肯定能养出人气,咯咯咯……”
“行了,别乐背过气去。”胡强说着爬上炕,把石头堆到边上,让大小姐上眼瞧瞧。
“咒我是不?”林美琪白了胡强一眼,随后目光扫向炕上的石头,娥眉不由微皱。
“这都是什么啊!”林美琪对这些‘玉石’表情很奇怪。
随手拿起一块,看了一眼撇到了地上,“这是石头。”
“这也是石头。”林美琪又拿起一块,随手又丢在了一边。
“石头!”
“石头!”……
胡强和耗子看着她把‘玉石’一块块当做垃圾往地上丢,俩人相视苦笑,还是外行啊!
“石头!”林美琪有些恼怒,继续往地上撇石头……
“石……”林美琪从剩下的石头堆里又拿起一块,刚想丢掉,手却停在了空中。
“这是……”她简直不敢相信自己的眼睛,凑到眼前仔细看了看,难以置信地惊叹道:“羊脂玉!”
“玉?”胡强和耗子傻站了半天,终于听到一个玉字,两个人顿时振奋,至于前面那俩字直接省略了,心底也松了口气,只要有玉就成。
“我就说嘛!”耗子这时来了劲,说话也有了底气,赔笑道:“林姐,看看还有没有,肯定不止这一块。”
“别打岔!”林美琪端详着手中的白玉,眼睛有些迷蒙,轻声问道:“这是哪来的?”
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胡强凑过去仔细看了看,确认道:“这是大山子第一天,找到的那块白色石头。”
“对,就是那块。”耗子也在旁边作证。
林美琪忽然有种无力感,嗔怒道:“我问你们这是从哪找到的?”
“这个……”耗子看了眼胡强,见后者点头才