午餐肉罐头。
“盐的分量太少。”看了配方后,斯达麦克毫不客气地道。
“的确可以放多一些盐,毕竟白雪城正是产盐的宝地。”布瑞恩果然是死灵生物,第一时间想到的还是理性的经济问题,而不是感性的口味问题。然后他又问:“可放多一些盐又怎么样?我怕放重了,人类会受不了。”
“适当就可以了。”斯达麦克和清沂同时说道,然后两位属下都看向陛下。厨师瞪大眼睛:“您当过厨师?”
“啊,不,但学过营销学。”清沂顺口回答。“不过我知道,盐可以让人成瘾。”
布瑞恩喃喃地道:“上瘾?太奇妙了,盐本身并没有致幻作用,应该让人没有依赖性才对,为什么它如此神奇?”
“对厨师来说,盐就是调味料中的主角,其他的都不过是跑龙套而已!优秀的厨师只需要一点点盐,就能完全钓出食材的鲜美。”斯达麦克骄傲地道,仿佛他自己能产盐一般。
“确有其事。”清沂适时地补充道。
早在1985年,美国的菲多利公司就开始着手调整产品中盐的分量,以便让顾客不知不觉地吃掉一包又一包。也许很多人都不知道菲多利,但如果提到他们的两个招牌产品——乐事薯片(lay’s)和奇多(cheetos)——就明白菲多利是干什么的了。当然,食品公司不单是研究味道,还要从食品的酥脆度、口感和香气上都投注大量人力物力。比如说,研究发现人们喜欢吃大约在每平方英尺受到4磅的压力时崩裂的薯片,那么每一块薯片都要恰好符合这个最佳崩裂点。顺便说一句,正是人性化到极点的产品设计,才让美国人极度依赖零食和快餐,引发了前所未有的肥胖症浪潮,使得高血压和糖尿病的患者与日俱增,“垃圾食品”一词也从中而来。
因为小蜜蜂速递近期包办了零食快递服务,所以清沂就顺便温故知新,更深入地了解零食行业的内幕。不过了解是一回事,理性对待又是另一回事,清沂还是喜欢吃薯片、喝可乐。薯片可乐乃至香烟啤酒都是带来强烈满足感的商品,人类无法抗拒其诱惑,身体逐渐被其侵蚀,仔细想想人类还真是一种屈从于**的动物呢。
说干就干,斯达麦克立刻要来原材料,找了个干净桌子就开始实验。他先熬制好几锅浓汤(这是为了做对比样本),然后各放进去一块肉,将之弄熟,再捞起来尝尝味道。最终他点点头,指着其中一锅:“就这个吧。”立刻有研究员仔细抄录锅子前摆着的配方表。
布瑞恩接受了斯达麦克的建议,但他并没有对原先的生产线做出改动,而是增加了新产品——口味比一般产品更好的“尊荣版黄昏午餐肉”,大部分特供贵族,而对外销售的那小部分则标高价,吸引贪慕虚荣的富商购买。
“为什么要这么做?”擅长烹调的斯达麦克这回可懵了。明明有更好的配方,为什么不直接换掉了事?
于是布瑞恩耐心地给他解释:
不出大人物们意料的是,黄昏帝国的一系列肉制品都快速打进各国市场,原因有三:首先,“福音”大陆的生产力并不算高,平民百姓只有在节日、庆典时才吃得上肉,因此廉价的肉制品就可惠及平民;其次,连绵战争几乎改变了大陆的经济结构,因军需品价格上升,有人放弃耕作、选择经商和制作军备,就算有耕地的也转向耕种军马爱吃的豆子、干草,而“霉菌之灾”与“死流感”扫荡之后,农民越发稀少,大量耕地无人耕作,粮食价格居高不下,倒显得黄昏帝国的肉制品更便宜;最后,则是各个商会都敏锐地发现肉制品在当前时期有丰厚利润可图,将肉制品当做主打产品,并不遗余力地进行宣传、促销。
可是,午餐肉罐头在贵族中则反响平平,不是贵族嫌不好吃,而是贵族根本就不购买!为什么?就因为价格太低廉了。贵族宁肯花多一些钱去买新鲜肉食,也断不肯和平民吃同样的东西。为此,黄昏帝国必须推出符合上流人士消费观的高端产品,这才能对消费者一网打尽。假如“尊荣版”价格高昂,供应又稀少,那么能吃到“尊荣版”的贵族也一定会沾沾自喜。说不定在将来,“能以‘尊荣版黄昏午餐肉’请客”是一件有面子的事情呢!
(“我已经想好广告语了。‘不是每一种午餐肉都叫黄昏’,用这个,怎么样?”清沂问)
(“我总觉得还是不要用为妙……”薛多道)
“原来里面的道理有这么多呀!”听完后,斯达麦克恍然大悟。
三人说着,继续参观生产线。