沈安将之前的鲨鱼块摆放到操作台上面,先将他们切成大块。 “行了,现在开始做鲨鱼,注意力集中,主要使用的部分是鲨鱼肚,一份煮汤,一份清蒸。” 鲨鱼肚处理起来比较方便,将它们切片后放进清水里面焯,之后与焯好的排骨一起进行炖煮,里面还可以加入香菇、干贝、枸杞和一些中药材。 清蒸鲨鱼肚的做