历史

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    倒是家里的几个孩子有些隐隐地敌意,觉得他好想是抢走了自己的姐姐。

    这一晚倒是没什么特别,张家的炕宽敞,所以将东屋让了出来给陆明宇睡。

    他的脚也不是很严重,张相德用白酒给揉了揉,倒是消了些肿。

    一夜无话。

    第二天可是热闹,李婶家养了两年的猪今天要出圈。张家的大人小孩都跟着去帮忙,陆明宇也不好意闲着,跟着去了。

    他有着伤,再说又是个公子哥,大家也不好指使他干活,也就在一边看着。

    杀猪可是个技术活,第一刀砍哪,怎么砍可都是有说道的。一般猪都会挣扎,要找几个身强体壮的男人把着它的四肢。

    李大叔算是个全能的人,杀猪什么的也能上手。杀猪的刀是长的,带尖,非常锋利,估计常说的剔骨尖刀就是这种。

    张素琴有些胆小,不敢细看,只在一旁躲着,倒是初次见到这个场面的陆明宇兴趣盎然,不时伸个脖子瞪个眼珠的。

    猪身上可都是宝,基本都是能吃的,就连猪血也是可以做成血肠的,非常美味。

    来帮忙的家都分了不少肉,要是想多要就得买了,不过都是亲戚邻居的,卖家也不会多要。主家还要留客人吃饭,主要就是杀猪菜。

    丰源传统的杀猪菜就是几样:炖酸菜、猪头肉、卤肉。

    卤肉我们前边讲过,就不多说。

    炖酸菜是非常有名的,这里的酸菜是典型的东北酸菜,也就是我们前面说的用白菜腌制的那种。色白,口味酸爽。将切好的酸菜丝、五花肉、冻豆腐、血肠、宽粉条一起放在大锅里炖,时间越长越香,当然也要照顾到血肠和粉条——它们很容易被炖碎。汤汁浓郁,喝一口暖心暖肺,夹着五花肉蘸着蒜酱一起入口,那味道,绝了!

    猪头肉可不是在熟食店卖的那种,要多少给你切,而是整个猪头放在锅里煮熟。直接上来整个上桌,想吃哪,自己用手拽吧。

    大人都喜欢这样的,不过张素琴倒是对这个有些恐惧,没少让大人小孩们嘲笑。今年也不例外,大家照例笑了一番,倒是让陆明宇见识了张素琴孩子气的一面。

    一直以来,她都太文静懂事了。陆明宇虽然也喜欢这样的性格,但多少觉得有些不真实,倒是没想到这次来还能有意外收获,拉近两人的距离。

    这样的张素琴也是别样的美丽。

    几个大人看陆明宇的神情,心里倒是都有了谱。连张素琴的发小李梅都看出了苗头,一个劲儿地偷笑。

    这只是个小插曲,大家该吃吃该喝喝,一点都不拘束。

    男人们喝上了小酒,说这话吹着牛;女人们聊着家长里短,孩子生活;而孩子们最是自由,吃着玩着闹着……

    薛桂枝凑到李婶子旁边,说着悄悄话,问着她娘家怎么没来。

    李婶也不藏着,原来这李大舅家也杀了头猪,今天是忙不过来。

    也算说得通,薛桂枝也没再追问。但是李婶子,对张素琴这个同学有些感兴趣,问了好些事儿。

    薛桂枝哪里知道,又怕自家女儿害羞,也不好在这个场面问,只好敷衍过去。

    还是回家