历史

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简直不像话,两手背在身后,面朝大门站着。

    说服一个人不是一天两天的事,刚才的对话,也就是试探门卫大叔的态度如何。第一次见面,她并没有急着扯理由要进去,毕竟给人留下好印象也是非常重要的。

    接下来,她需要开始寻找突破口,平常训练的敏锐观察力和分析力开始派上了用场。

    “叔叔,中午没人跟你换班吗?”这句话搭得挺自然,大叔头也不抬,随意回:“这儿就早晚两班,白天就我一个人。”

    “啊,那您辛苦。”唐筱隔着半开的窗子朝里说话,语气闲适,标准的唠嗑范儿。

    大叔觉得这女孩还真是懂事,不给他添麻烦,听她说话也舒服。他一招手:“窗子关上,你到里面来等吧,外面怪冷的。”

    值班亭里挨着墙放了两张长桌,位置还算宽敞,唐筱拖了个塑料凳子,坐在一边。

    两人有一搭没一搭地聊着,气氛还算融洽。

    “这午饭肯定是您妻子做的吧,手艺看起来真不错。”

    大叔笑着答:“我老婆可懒得做!这就是附近店里买的红烧肉盖饭。”

    唐筱看了一眼桌上饭碗里剔掉的肥肉,说:“这饭的卖相不错,可您应该不太喜欢吧。”

    “诶!你说对了,红烧肉我最爱吃,可现在的饭馆里做的都太腻了,吃多了难受。”

    唐筱故作神秘地笑:“我有办法让这红烧肉肥而不腻,您想不想试试?”

    大叔顿时两眼放光:“什么办法?”

    唐筱掏出手机,看下午上班的时间快到了,起身要走:“明天您就知道了。我今天还有点事,就先不等了。”

    工作严肃的馋嘴大叔,唐筱心中的定位越来越明显。这就容易多了,喜好的事物往往能成为一个好的突破点。

    如何让红烧肉肥肉不腻,却又能保持五花肉爽滑,确实是一项技术活。唐筱也不喜欢吃肥肉,但红烧肉的味道她却格外喜欢,对于怎么去掉肥腻感这个问题,她早有研究。

    没有厨房的唐筱,只能向何小曼求助,何小曼二话不说就自家厨房借给她用了。

    唐筱围上围裙,看着案板上切好的精制五花肉,准备开工。

    去掉肥腻感,首先要从选材入手,挑选的五花肉一定要层次均匀,肥肉太多导致汤汁油腻,瘦肉太多时导致口感干柴,影响口感。

    接着,则是火候的掌握的能力,必须要足够有耐心,唐筱每次焯水过后,采用先炖再蒸的方法,把五花肉中的油炖出来,油不在肉中,而是在汤汁底,让人感到香而不腻。关键的秘诀,就是唐筱去油腥时不用料酒,只用酿制的黄酒,效果更上一层楼。

    第二天饭点,唐筱拎着不锈钢的保温饭盒,准时出现在了勤院门口。

    “您尝尝。”唐筱把饭盒从窗口递进去。

    值班大叔没想到这小姑娘还真的给送来了,挠了挠有些秃顶的头:“这也太麻烦你了吧……”

    唐筱:“没事儿,我同事这几天上午都会来这里训练,我每天都会来这里等的,给您带点吃的也是顺便。”说着又晃了晃手中的饭盒:“您就别客气了。”

    简直就是赤裸裸的贿赂,大叔明显地感觉到了这点,但还是禁不住诱惑接过了饭盒。毕竟这小丫头什么要求也不提啊!

    接下来的第三天,第四