道老三吃饭是假的，主要是来探看餐馆的形势。他“嗯”了一声，“经济没有坏到那个地步，表面是看不出来的，吃饭的人可能没有少，利润降低了很多。”

    老三嘴角一翘，冷笑。

    两人正要离开时，麻田大厨从门口走了出来，脸色惶急。老三摇头：“为什么每次见到老秃子，他都一副赌输了老婆的样子呢，哎，他在这里过得很不幸福吧？——喂，麻田大厨，阔你气娃！”

    麻田看见他们俩，眉头皱得更厉害，严肃道：“你们好。”

    一辆车停在了门口，车门气势汹汹地打开，随即一人走了出来，满脸不耐烦地把两大盒东西给了麻田。麻田眉目舒展了，连鞠了几个躬，一言不发就跑回厨房。

    老三热情招呼道：“二哥！”

    那人正是苏老二。他一下飞机就赶去了仓库，再飞速来到餐馆，一路闯了三个红灯，此时满脸戾气。见到阿达也在，苏老二勉强笑道：“真巧啊，曾可达先生，好久不见了。”

    阿达笑道：“苏老二，你好啊。”

    苏老二嘴角抽搐，他最恨别人称呼他老二，脸上礼貌性的友好也没法维持了。老三：“哥啊，遇到什么不痛快的事了？我在这里认识一些人，看能不能帮你摆平？”

    苏老二白了他一眼，本来不屑和他说，但憋了一肚子气，连带着对阿达的愤恨，夹棍带棒地抱怨道：“小岛国就是小岛国，做什么都不可靠！帮我们做进口的代理说什么原油价格涨了很多，坐地起价，本来定好的运输公司，突然不接我们的单了，说有个大客户预定了两个月的车。现在几根萝卜三条葱，都要找人跑一次机场。刚好我飞来了，就顺路去取一趟。”

    阿达并不在意他骂自己的国家，好奇道：“这里有很多代理，仓库食材也有很多，找到替代品没有那么难吧？

    苏老二扬扬头：“我们主厨要求高，不是最好的品质，我们哪里敢给客人吃？”

    “二哥，你真是餐饮业的典范啊，”老三笑道，“这里天气那么热，那些矜贵的海胆金枪鱼，别走半道坏了。”

    这话踩到了苏老二的心病。餐厅开业前两周，麻田轮流跟客席主厨合作，食材渠道复杂混乱，闹出了不少岔子，以至于现在食材管理体系还没稳定下来。麻田要求严谨无比，从瓜果肉类海鲜到茶酒，都要从国外进口。没料到刚开始合作的冷链运输公司，突然说没法接他们的单了，新加坡天气炎热，那些海鲜蔬菜对温度又有严格要求，只有几家设备最好的冷链车才能运送，可是没有一家肯做他们的生意。现在麻田一筹莫展，只能一趟趟派人从机场仓库提出来，再飞驰回餐厅。

    老三出谋划策：“我听说在中国运输都不用冷气的，放泡沫盒里，加一条大棉被，两三小时没问题，你试试？”

    苏老二不屑，“歪门邪道，碰上个堵车什么的，不就完蛋了吗？”日本大厨极其注重材料的优秀和本味，调味很克制，稍微不新鲜很容易吃出来，他们用的食材又昂贵得很，实在经不起损耗。麻田非常较真儿，这一个多星期为食材发了无数次脾气，后厨混乱不堪。

    阿达点点头，好心提醒道：“是不能冒险。老二啊，你们大厨很好，不过不能每一样材料都坐飞机进来，成本高、储存难度更高。新加坡不像东京，效率没有那么厉害的。”

    老三凑近苏老二，热心地从钱包里掏出一张名片，“阿达说得有道理。好材料，小岛国里面又不是没有，