历史

第四十章 滋味(2/2)

是这滋味尚完全发散出来,它和一般的水煮鸡肉,可能真不会有太大的差别。”

    言语中拒绝的意思很明显,因此鲁二风也只能强压住内心的迫切,继续耐心等待。

    而此时的冯仕炎和时迁,却又是再度忙碌了起来。

    先是将篝火中的余烬给拨开,将十余个竹筒,一股脑的塞到了炭火深处,再将先前拨开的炭火将它们给紧紧的裹住,以期可以让它们受热的更加均匀……这样做还有一个目的,就是为了可以更好的将竹子内蕴藏的竹香给催发出来。

    待到一切都已经准备完毕,众人猛然的嗅到,一缕悠然的竹子的香气,开始慢慢的自篝火处逸散开来。

    一直蹲守再一旁的鲁二风用鼻子狠狠的吸了几口,顿觉一阵的神清气爽,眼中的渴望日盛,更加有些迫不及待起来。

    他的这副痴痴的样状,不禁令冯仕炎哑然失笑,便也不再吊着他,随意从旁边一棵看起来还算干净的树上,攀折了一根树枝,来到篝火前边,看看这简装版的香菇炖鸡,究竟是怎样一个成色。

    掩映再竹筒内的鸡汤微微的泛着亮光,整体呈现处一种清澈切淡黄的汤色。

    大片的油脂轻飘飘的浮在汤面之上,透过表层还能看见底下伴随着沸腾涌动着的雪白的鸡肉以及漆色如墨的扇扇香菇。

    由于经过长时间的炙烤,竹筒的下端已经变的漆黑,而上端却仍旧是亮眼的绿色,不时有竹子的汁液沁出遇火蒸腾——这也是林间弥散的竹子香气的由来,使人沉醉!

    冯仕炎拿起刚刚折来的那杆树枝,轻轻的搅拌起了汤液,上面浮着的脂肪沉淀犹如泡泡一般被戳破,下层的鸡肉与香菇伴随着搅动,不停的发生碰撞、盘旋、上升……

    同时迸发处的,还有先前被油膜牢牢锁住的浓烈香气。

    乍一闻,仿佛是润物细无声,只是鸡肉与竹子香气交融,所形成的好闻的味道。

    但紧随其后的香菇的香气,进一步加速了各种气味的融合,最终形成了在场众人从来没有闻到过的一种全新的味道!

    坐在上首的高俅蓦然睁大了他的双眼……眼前的冯仕炎仿佛带着一层迷雾出现,却总能屡次给他带来惊喜。

    一股渴望开始自他的心底滋生,他迫不及待的想要一品那鸡汤的滋味!

    见不用费多少力气便能轻易的将那树干插入鸡肉,冯仕炎知道,这道菜应该已经差不多了。只是此时仍旧只差一道工序——调味。

    也不肖很多,只需要稍稍的往里面加点咸味,便可以实现这道汤,质的飞跃。

    望着一旁,仍旧虎视眈眈的二风,冯仕炎便靠了上去,低声问道:“鲁壮士……请问你们身上,可否有带着食盐?”

    “食盐?”从未历烟火的二风一时间有些懵了,似乎有点不知道冯仕炎在说些什么。

    这时,一直坐在旁边的高俅发话了:“二风,拿去给冯大师。”

    只见他默默的从怀中掏出一个锦囊,再从里面取出一个用层层油纸包裹着的物件。

    鲁二风忙不迭的跑上前去接了过来,递给了冯仕炎。冯仕炎打开一看,才发现,这层层油纸包裹之下,赫然是一些雪白晶莹的固体沉淀。

    按照现如今的说法,就是粗盐。

    就这……也要堂而皇之的包裹密实?甚至高太尉好像还把这个当做宝贝?

    冯仕炎摇了摇头,也不知道该说些什么。

    由于粗盐的盐块结晶较大,且咸淡不似现在的精盐般易于掌控,所以冯仕炎只是谨慎的用两根手指轻捻了一些放入汤液内,反正都是要由自己先来试味,到时候再根据咸淡来做后续的调整。

    雪白的晶莹很快的便融入了整个汤液内,淡淡的咸鲜味泛着汤液的蒸腾若有似无的开始涌现出来。

    这是一种让人迫切渴望的味道,肉香在这种咸鲜味道的助力下,显得越来越撩人了。

    冯仕炎知道,这道菜,算是真正的成了!