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将门女的秀色田园第76部分阅读(2/2)

她左右看了看,快速一指正抱柴禾过来的面目清秀的新妇,压低声音对青舒说,“小姐,榔头兄弟喜欢这样秀秀气气又脾气好的。”

    青舒闻言,观察起吴大嫂所指的新妇来。

    吴大嫂见小姐不说话了,于是退回原位,拿了菜刀切剩下的一点肉。

    须臾,青舒收回目光,让小娟从这边取了些处理好的肉、面、菜等食材后,转去了偶尔来时居住的小院儿。小院儿虽小,可也有一个小厨房,小厨房里锅碗瓢盆样样不缺。虽然来的匆忙,可也带了些调味料和晒干的竹笋丝在马车上。她派了小丫去取马车上的调味料儿,让小娟打水清洗有段时日没有用过的锅碗瓢盆等。

    萧知县和于县辅都在田间地头儿上,她没打算准备丰盛的席面,想用两菜一汤一个咸菜的农家菜来招待他们。主食上要下些工夫,她准备烙手抓饼,青阳他们一定会喜欢。

    当厨房清理好,调味料也齐全了,她开始准备起了午饭。这会儿她哪里知道,有个蹭饭的正在赶来的路上。

    本书由首发,

    正文 no246蹭饭的

    章节名:o246蹭饭的

    青舒净了手,取了面粉放入木盆中,然后一点一点地加开水,边加边用筷子搅拌面粉,直到面粉拌出均匀的雪花状来。言情穿越书更新首发,你只来+之后加些冷水进去,上手揉面,揉成面团。案板上洒点面粉,把盆里的面团取出来揉,直到面团表面变得光滑,然后把和面用的木盆扣到上面,静置两刻钟左右。

    等面的工夫,青舒把切成薄片的猪里脊肉进行腌制。没有料酒,加少许的酒来代替,再加入磨细的盐来腌制里脊肉。里脊肉腌制差不多了,让其沾满代替淀粉的苞谷面粉(这是青舒自己瞎鼓捣的苞谷面淀粉,效果不如淀粉,但聊胜于无,吃起来味道挺好)。

    苞谷面粉里加适量的化开的猪油调成稠糊备用。调汁也是自己鼓捣的,分酸甜、酸咸两种口味。用酱油、糖、醋、鲜姜汁、苞谷面粉和少许的鲜肉汤兑出酸甜口味儿的汁;用酱油、盐、醋、鲜姜汁、苞谷面粉和少许的鲜肉汤及少量的糖兑出酸咸口味儿的汁。

    热锅中放油,烧热至六七成时,腌制的肉片放入调好的稠糊里拌匀,再一片一片地展开,逐一下入油锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。炸好所有肉片,锅底留油,放入姜丝、葱丝炸香后把炸好的肉片放进锅中,再加上已经兑好的酸甜口味儿的调汁烹饪,并翻拌均匀后起锅分装两盘。洗好锅,再把酸咸口味儿的做好装一盘。

    两菜一汤一个咸菜中的一菜有了。一汤一咸菜不用青舒做,摆桌时直接从厨房那边端就成。剩下的一菜是肉片炒笋丝,青舒交给小娟来做,自己则回到案板前继续弄面。

    她把扣在面团上的木盆拿开,面团已经静置好。她用菜刀把大面团一切四半,留一块儿面团在案板上,其他三块儿放进木盆里。留案板上的面团再切成平均大小的六块儿,再把这六块儿面团一一擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上磨细的盐,再把面片如折扇一样折叠成一条长条,并卷起来,盘旋成一个圆形。接着,表面刷点油,静置一会儿。在静置它们的工夫,把另三个面团如法炮制,如此,做好了二十四个手抓饼的面胚。

    面胚再从静置好的开始一一按扁,再用擀面杖擀一下。这时候小丫已经小火把锅烧热了。因为是大锅,青舒一次放了四个面饼进去煎烙,等面饼的一边微熟,用烙饼的铲子轻轻拍打几下面饼。等一面煎出色后翻个儿,两面全部煎好后出锅,接着烙下一锅。新下锅的还没到拍打的时候,青舒两手各拿一个锅铲,用锅铲把出锅后摞到案板上的四张饼左右手合力挤压一下再松开。如此一来,手抓饼的特色显现的更明显了,整个面饼的层次更加分明起来。

    青舒正在烙第三锅的饼时,洛小荣跑进小院中来。

    他咦的一声,嗅着香味儿找到小厨房,“姐姐做的什么?好香。”

    青舒见他是一个人来的,不由好奇,“怎么就你自己?”

    洛小荣眼睛盯着装盘的手抓饼,忍着不让自己流口水,“我们正往庄子上跑,来了一个奇怪的大哥哥追上我们,一下把小阳哥哥扛跑了。小阳哥哥一点都不害怕,还高兴地跟我们挥手。丁管事说那不是坏人,是哥哥的兄长。”

    青舒没注意他的反应,怔住了,“他怎么来了?”

    “奇怪的大哥哥说饿了,两天没吃饭,要姐姐给他做好吃的。”他转开眼睛,一下又看到了三盘没见过的菜,愣了。

    一听这话,青舒忍着翻白眼的冲动,赶紧把锅里的手抓饼拿出来,烙第四锅。她一侧过脸就看到了洛小荣盯着锅包肉的样子。她往外张望,不见陈乔江他们三个过来,于是说道,“盆中有水,赶紧洗洗手。”

    洛小荣答应着挪过去照做。

    青舒从碗柜中取了一个碗和一双筷子出来,酸甜口味的锅包肉盛两块儿、酸咸口味儿的锅包肉也盛两块儿,然后递给已经擦好手的洛小荣,“尝尝姐姐的手艺,”她还挤眉弄眼地加了一句,“保密,不告诉别人。”

    洛小荣迟疑了一下,也只是一下,立刻重重地点头,然后接过碗和筷子。

    小丫把自己烧火坐的矮凳让出来,给了洛小荣。

    洛小荣便坐在小厨房的门口,端着碗当第一个品尝青舒的锅包肉的人。他先是小小地咬了一口,慢慢地吃,立刻喜欢上了这道菜。

    青舒烙好所有饼,一回头,就见洛小荣手里捧着碗、嘴边沾着锅包肉的汁,眼睛亮晶晶地盯着她,似乎在说:还要吃,还要吃。

    青舒觉得他这个样子太萌了,笑弯了眉眼问,“好吃吗?”

    “好吃。”他把碗往前一递,“还要。”

    青舒噗哧一声笑了,但是没再给他锅包肉,而是给了他半张手抓饼,“尝尝这个,剩下的要和哥哥们一起吃。”

    他一听等下还可以吃,立刻抱了碗去矮凳上坐了吃饼,吃的腮帮子鼓鼓的,一脸的欢喜。

    前头的桌子摆好,萧大人和于大人带了各自的师爷坐一桌吃饭。陈乔江、灏、青阳和洛小荣坐一桌,这桌多了一个安荣舟。

    青舒在自己的小院用的饭。她桌子也没让摆,端了碗坐在洛小荣坐过的矮凳上,吃了一张手抓饼,吃了两块儿锅包肉,然后吃了一点肉片炒笋丝后收了碗筷,继续坐在小厨房门口摆的矮凳上看着外面。

    不大一会儿,在前头伺候的小娟回来了,“小姐,少爷们都喜欢吃您做的菜,吃光了还喊着要,怎么办?”

    摆桌的时候,萧大人他们那一桌上的是酸咸口味儿的锅包肉,青阳他们桌上是酸甜口味儿的锅包肉,还有一盘酸甜口味儿的是留在厨房的。留厨房的一盘上青舒只吃了两块儿,原因无它,就是怕青阳他们吃不够。她笑着要小娟把这盘端走。

    “小姐,您不知道,不仅是少爷们爱吃,安公子也爱吃。那么大一个人,居然还和少爷们抢起来了。”小娟说罢,看到剩在盘中青舒没吃的一张手抓饼说道,“小姐,桌上的饼怕是不够,您要是不吃,奴婢可要端走了。”

    安荣舟那人,真不知道该说他什么好。青舒揉了揉有些泛酸的肩膀说道,“不够让他们吃白面馒头,这张饼是留给你和小丫吃的。”

    小娟愣了一下又立刻回神,然后笑咧了嘴说了声多谢小姐,端了锅包肉走的飞快。

    小娟走后不久,小丫提了一壶开水回来,“小姐,这是新烧开的水,沏热茶可好?”

    “不了,你倒一杯给我晾上。”青舒说着话,回到灶台边盛了半碗肉片炒笋丝出来,再把剩下的一张手抓饼切成两半后将其中一半放到盛了菜的碗中,放到灶台上,“小丫,快过来吃。厨房送过来的馒头在锅里,自己拿。我身子有些乏,要回屋躺会儿,有事去叫我。”从德县赶回来,没歇一下立马又赶到了庄子上,再加上有心事,她觉得自己很疲累。

    小丫满口答应,还亦步亦趋地跟在青舒后头,盯着青舒躺下后去厨房提了水壶回来,给青舒倒了两茶杯的开水晾到桌上。

    青舒本打算躺一躺就起身的,不成想不知不觉间竟睡着了。醒来的时候,屋中静悄悄的,院中也静悄悄的没什么动静。她翻身坐起来,这才看到趴在桌上的小娟和小丫。看她们的样子,应该是睡着了。她拿开身上的夏被,穿鞋下床,打开衣柜找换穿的衣物。

    小丫醒了,见小姐在自己找衣裳,忙把小娟推醒,并上前伺候。

    青舒洗漱好出来的时候,庄子里的男人早下地干活儿了,萧大人和于大人也去地里了。陈乔江、青阳他们也不在,丁管事回话说是四位少爷跟着安公子出去玩儿了。

    青舒走出庄子,看着打粮食的场子上堆积起来的麦草,心里涌上丰收的喜悦。

    吴管事见到她,走了过来,“小姐,明日再一天,地里的麦子就收割好拉回来了,剩下的就是打麦子晾晒的事情了。”

    “趁着天气晴好,让大家加把劲儿,一定要赶在雨天前把麦子打完收入库房。若是人手不够,从荒地那边再调些人手过来。”

    “小姐放心,一定赶得及。已经从荒地那边调了五十人过来,人手很充足。”他一指堆积起来的麦草挡住的另一边的场子,“那边的场子上已经安排人手打麦子了。上午收割的经太阳一晒,已经很干了。在场子上摊开后上石碾子试了一下,脱粒情况很好。”

    青舒闻言转过去看,的确,这边已经开始打麦子了。“明、后两天还会送新鲜猪肉过来,让厨房的放开手脚办好伙食。”

    “是。”

    青舒左右看看,农官不在,场子上的人忙着打麦子,近前没有其他人。她压低了声音问,“农官预估的亩产是多少?”

    “比去年高出一至二斗。”

    “你怎么看?”

    “不止。”意思是还要高。

    青舒满意,“小心些,做你该做的。”

    “是。”去年的实际亩产比官方记录的高些。小姐的意思他明白,今年还照着去年做,实际亩产自己掌握,官方记录一定要比实际亩产低些。

    青舒没再说话,只是站在场子边上看打麦子。不多时,青阳和陈乔江他们从远处跑了过来,后头跟着贵公子扮相的安荣舟。当然了,等他走近了,看到他锦衣上的灰土后,她决定收回贵公子扮相这一看法。

    青阳他们四个人,不是头发上沾了一片绿叶,就是衣裳上沾了不少灰土,更甚者是陈桥江,他身上的衣裳竟刮了两个大口子。他们四个往青舒面前一站,一脸讨好地笑,还齐齐把双手藏到了身后去。只是,那叽叽喳喳的叫声岂是他们把手藏到身后就能掩饰过去的!

    青舒假装不知他们手里拿的是什么,眉一挑问道,“衣裳怎么弄的?”

    他们四个咧了嘴笑,一脸讨好地把藏在身后的手拿出来,齐齐向青舒献宝,绝口不提弄脏衣裳的事。

    “姐姐,送你。”手里抓着两只麻雀的青阳热切地说道。

    “给姐姐玩儿。”洛小荣也是一手抓了一只麻雀。

    “送姐姐的。”灏双手捧了一只麻雀小声说。

    “给我们烧麻雀吃吧!”陈乔江右手纂两只麻雀、左手纂一只麻雀,一脸热切地提议道。

    青舒一阵无语。这到底是要送她玩儿的,还是要她拿去烧菜的?

    陈乔江等不及,催促起来,“姐姐快答应,快答应。安哥哥说了,麻雀肉烧着吃特别香。我们都没吃过,姐姐快做给我们。”

    青舒狠瞪安荣舟一眼,“你带他们爬树?”

    身穿天青色锦袍,头上顶着半片绿叶,锦袍上沾了不少灰土的安荣舟笑露一口白牙,“青舒妹妹别气,小时候没爬过树的不是真男儿。看看他们,多高兴!”

    青舒没好气地问道,“既是爬树,为何你们个个看上去在地上打过滚一样?”

    陈乔江抢答,“安哥哥在地上洒了米,要我们扑飞下来啄米的麻雀弄的。”

    青舒忍不住抽了抽嘴角,“是让你们空手扑,还是拿了什么东西扑?”

    洛小荣做了个往前扑的动作,“哥哥说这样扑过去,不用拿东西。”

    麻雀又不是傻子,人一接近就惊飞了,哪会由着人那样扑过去抓!除非在洒米的地方设陷阱提前备好扣住鸟类的筛子或笸箩,或者下夹子。下夹子前,还要在夹子上放好作诱饵的虫子或谷穗儿。她白了一眼傻笑不止的安荣舟,明知故问,“就那么扑过去,真能抓到麻雀?”

    小的四个齐摇头,然后激动地抢着告诉她,说安哥哥后来是如何如何帮他们抓到麻雀的,安哥哥是如何夸赞麻雀肉好吃的等等。

    青阳他们四个在一起本就够淘气了,在安荣舟的带领了变得更淘气。青舒想想就来气,于是说道,“姐姐不会烧麻雀,谁告诉你们麻雀肉好吃的,你们就找谁做。”

    这么一来,青阳他们全看向了安荣舟。

    安荣舟对青舒的瞪视视而不见,厚着脸皮喊着青舒妹妹,要青舒给些调味料儿。

    青舒懒的理他,让他去厨房自己要,然后嘱咐青阳他们等下一定要好好洗手,否则不准吃东西。

    安荣舟嘴里嘀咕了一句姑娘家的就是罗嗦,并在青舒发飙前赶紧领了青阳他们往敞开的庄子大门的方向跑。

    青舒自他后头问,“你到底是来干什么的?”在德县发生了那样的事,他来肯定有事,哪有蹭饭那么简单!

    安荣舟头也不回,脚下的步子也不停,回了一句,“今天玩儿的高兴,明天再跟你说。”

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    正文 no247不要乱走

    章节名:o247不要乱走

    安荣舟做的和说的一致,一下午没干别的,就是带着青阳他们到处跑。+言情内容更新速度比火箭还快,你敢不信么?要不是青舒派人把他们找回来,玩疯的他们可不知道回来。

    一行人从庄子上赶回府的时候天都黑了。古管家带着几个家丁正站在府门口焦急地张望。见到府中车马和人员回来了,他才放了心,并迎接众人进府。

    时候实在是不早了,大家草草地用过饭,各自安歇。安荣舟被安排在了客房,洗了澡倒头就睡。萧知县被于大人请去安排了,不必青舒费心。

    一夜无话。到了第二天,用过早饭后青阳他们去了学堂,青舒则派人买了六十斤猪肉和肉摊上的所有肉骨头回来。府里只留了五斤瘦肉、五斤五花肉、十几斤肉骨头,剩下的全部派人送去了庄子上。

    这时候,早起就出府去的安荣舟回来了。青舒在书房见的他。

    他不慌不忙地先是把青舒的书房看了个遍,最后停在书架前,从书架上拿了本农书出来翻了几下放回去,“姑娘家家的,居然收集了这么多的农书,这爱好奇怪了点儿。”

    “谁都没你来的奇怪。说吧,周伯又不在,你来干嘛?”她猜,安荣舟在她面前并没有表现出真实的一面,那种吊儿郎当的作派并不是他的本性。

    “看着你,不让你乱跑。”他理所当然地说着,“不让你往危险的地方跑。”当看到夹在一堆农书中露出一角的纸张类的东西时,他咦了一声,已经上手取了发现的东西出来。看到是折起来的宣纸,他回头看着青舒询问,“看一下没问题吧?”

    “什么叫‘不让你往危险的地方跑’?说清楚。”她蹙眉问。

    他走到青舒的对面,坐进椅子里,把手中的宣纸展开摆到书案上。看清宣纸上所勾画的图案时,他又咦了一声,摸了摸下巴仔细地看,“有房子,有树,有围墙,你要建新宅院不成?”

    “不行吗?”她对他顾左右而言他的行为明显不满。

    “行,当然行。只是,说是宅院,可瞅着又不像宅院。”他看了一阵儿,“我明白了,这是要建田庄。”他又疑惑,“只是,房子画的这么小,空的地方这么大,这围墙圈的也太大了吧!这是要把田地都圈进去不成?”

    这是青舒自己弄的规划简图,并不标准,她觉得自己知道是怎么回事就成,不求别人能看懂。不过,他倒是说对了一点,她的确打算把部分田地圈进围墙内,只不过今年不能实施而已。于是她答