那样,真的就是见一面少一面。
所谓亲人,就是从小就在一起,但最终你要目送他背影远去的人。
她为熊晖感到高兴的同时又有点淡淡的伤感。
九月,熊晖去学校报道,上火车的时候打了个电话给熊橙:“姐,我一定会回来的,你要等我。还有,我没有反对你谈恋爱,相反,我还希望你早点结婚呢,但前提是找一个肯对你负责的好男人。”
熊橙哭笑不得,说了句好。
沐风简餐厅因为选址和定位的错误,生意惨淡,不到一年就关门了。
关门前的一周,一个在附近读书,常常光顾的女学生结账的时候还和服务生说:“真可惜,再也吃不到你们的牛肉滑蛋饭了,我吃遍了东西区的简餐厅,就属你们的牛肉滑蛋饭最好吃。”
正好,熊橙从厨房出来,听到女学生的评价,又想到自己下一份工作还没有着落,心里五味杂陈。
晚上,熊橙和姑姑熊春雯说起这事,熊春雯突发奇想:“橙橙,要不你自己做吧。”
“啊?”
“我们把店铺盘下来,试着自己做,你厨艺那么好,人又聪明,也许能成功呢?就算失败了,最多就是亏本,也不可怕。”
“这个太冒风险了吧,再说我也没多少本钱。”
“钱的方面你别担心,姑姑借你。”
熊橙疑惑地看着熊春雯,想了想还是摇头:“我怎么能拿姑姑你的钱冒险呢?我只是一个厨师,也不懂得经营之道,自己做不了这么大的。”
“我们小区拐弯的那条街,好几家餐馆都是五星级大厨师辞职后自己开的,我这段时间有空没空就跑去那里看一看,问一问,那几家生意都不错,口碑也好。他们能成功,为什么你不能呢?也许你差的就是一个机会,有了机会比谁都干的好。”
“可是……”
“橙橙,钱的事情你别担心。”熊春雯正色道,“当年你爸妈出事,我没能好好照顾你和熊晖,后面几年对你们不闻不问,真的失职,如果这一次还不让我好好补偿一下,将来有一天我去了,真没脸见你爸爸。”
熊春雯说了很久,最后熊橙被她心动了,接受了她的提议。
把沐风盘下不是一件小事,除了钱之外,重新开店的事情非常多,大到装修,聘人,买设备,起店名,设计店名招牌,小到桌子的摆放,买锅买碗,买哪个牌子的调料……这一切都由熊橙一个人负责,后面的两个月,她起早贪黑,忙得脚不沾地。
忙归忙,心里是充实的,因为有所期待。当然,熊橙不期待赚多少钱,只想能够把生意做起来。
店名是她自己取的,叫作“熊的食堂”,很朴实可爱的名字。
然后,她做出一个极有风险的决定,“熊的食堂”只卖中餐,且菜单不固定,每日都有变化,具体由她来决定。
这个创意是从一档美食节目中获取的,那档节目介绍了日本一个小地方的一家餐馆,他们只卖中餐,食材都是有机健康的,每天最多只招待十五位顾客,过了下午两点就停止营业,因为供不应求,这家餐馆的生意火爆的程度超出了大家的想象。
当然,参考这个模式也是考虑了现实情况。
餐馆位于一条僻静的小路中央,背靠cbd商务中心,出入商务中心的大多是白领和中产阶级,他们早有固定的用餐场所,像是高端的日式料理,海鲜小火锅,粤式小点心,亚洲美食汇,连锁咖啡厅,谁也不会注意到后面那条破旧的小马路上的小餐馆。
之前,沐风之所以经营惨淡,是因为定位严重错误。白领和中产阶级不会过来吃一份十五块到二十五块的牛肉滑蛋饭,或者是价格不到四十元的牛扒,而学生族又觉得价格普遍偏高,也不会特地光顾,于是沐风就卡在一个尴尬的位置,既吸引不了上,又吸引不了下,生意越来越差。
但如果“熊的食堂”主打有机健康,味美又养生的私人料理,会不会打开一个局面呢?
也说不定。
开张的第一天,只有两位顾客光临,熊橙亲自烹饪了四菜一汤,分别是时蔬拌蛋丝,盐烤神户牛肉,迷迭香黑椒炒杂菌和芝士虾球,汤是萝卜丝海米汤,还附赠一个自制的饭后甜点:椰浆椰蓉西米布丁。
两位顾客本来是抱着随便吃吃的心情进来的,当尝到第一口就觉得有所惊喜,最后四菜一汤一扫而光,连吃不下的西米布丁都打包回去,临走之前和服务生笑说:“你们的东西可真好吃,连青菜和萝卜都是甜的,真不错啊。”
“是我们老板娘亲手做的,我们的蔬菜和肉类都是一大早从有机农场运来的,绝对没有农药和化肥,非常干净,吃了放心。欢迎您下次再来光临。”
第二天,该位顾客又来光临,笑着说:“我还要昨天的那个盐烤神户牛肉。”
服务生:“不好意思,我们今天菜单没有盐烤神户牛肉,但有松茸黑毛猪肉卷,味道也非常好,您可以尝试一下。”
“你们的菜单每天都不一样?”
“是我们老板娘自己写的菜单,周一到周六都不一样。”
“好吧,那就按你们的来吧。”顾客也很爽快。
然后,这一道松茸黑毛猪肉卷也让顾客赞许不已,饭后他得到了一份熊橙现做的,热腾腾的南瓜糯米糍,他笑称女儿很爱吃糯米糍,打包回去带给她。
第三天,该顾客就喊了五六个同事一起光顾“熊的食堂。”
……
口碑似乎是慢慢做起来的,因为没想过赚大钱,熊橙不急不躁,保证每一天每一道菜都用料新鲜,营养搭配,色香味俱全,又赋有自己的创意,基本上进来的每一位客人吃完她做的饭菜都会心满意足地离开。
四个月后,熊橙翻了翻账本。
四月,赔钱,五月,收支平衡,六月,略有盈余,七月,盈余不少。
她松了口气,唇角泛起一个满足的笑容。
八月,熊橙推出了儿童套餐,因为正值暑假,陆续有家长带着孩子来用餐。
“你们的米饭是甜的,孩子爱吃,还有花生酱冰激凌,孩子吃了一回就惦记上了,现在一天吃不到就生闷气。”一个妈妈一边摸着女儿的脑袋一边说。
小女儿猛地抬头,响亮地补充:“还有凤梨酱冰激凌我也爱吃。”
妈妈笑了:“对对对,只要是小熊阿姨做的你都爱吃,小熊阿姨比妈妈做得好吃多了。”
“是啊,小熊阿姨做的萝卜一点都不苦,我昨天吃了好多块。”
妈妈笑意不减,对服务生解释:“她呢从来不爱吃青菜和萝卜,但你们家做的,她竟然可以吃完,真是不可思议。”
八月底,熊橙看了看账本,盈余火爆。
逐渐地,口耳相传后,工作,居住在这一带的人都知道cbd商务中心后的小马路上有一家餐馆专做美味午餐,食材都是有机的,荤素营养搭配齐全,而且,这家餐馆的老板娘厨艺高超,连简单的清炒青菜都能做出令人热泪盈眶的味道,重点是一天只招待十五个顾客,不预定的话去晚了就没有座位。
那些cbd的白领吃厌了咖啡餐厅,听说有这么一家餐馆专做私人料理,纷纷抱着猎奇的心态前来,但吃过一次后就念念不忘了,靓汤纯正鲜甜,河鲜肥美,米饭弹牙,还有那道饭后甜点,味道真的不输五星级酒店的小蛋糕,重点是价格适中,物超所值。
又因为每天菜单不同,提前预定座位的顾客到了九十点,就开始猜测今天中午那位姓熊的老板娘会做什么好吃的呢?甜点会是凤梨酱冰激凌还是焦糖奶布丁呢?真是令人心痒痒。
年底的时候,r市生活周报的某主编来“熊的食堂”吃饭,尝了味道后大为惊喜,打算为“熊的食堂”做一个专题,放在饮食版块上,她为此找熊橙商议。当然,有推广是好事,熊橙很快答应了。
半个月后,生活周报刊登了“熊的食堂”的专题,大标题是:这家小餐馆,吃什么由老板娘做主。
过年的时候,熊橙为自己放了一周的假,好好休息了一下。
等年后第一天营业,预订电话就被打爆了,熊橙和六个服务生后知后觉地意识到一个事实,他们的餐馆火了。
作者有话要说:幕后:
叶闻隽在超市里捏碎第十包方便面,阴测测地j笑:我毁了熊橙的前途,此后没有一家餐厅肯要她,她赚不到一分钱,嫁不了人,只能乖乖过来抱我大腿,当我的女奴,哈哈哈哈哈哈!
小熊愉悦飘走:人家已经往百万老板娘的身价走起了。
大贝冷声:为什么还没有本男主?
肥札:挠头,因为真的没来得及写到,不过也好啊,等小熊赚了百万,哦,也许是千万嫁妆,你就不用那么辛苦工作啦,你可以被她养在家里,洗洗碗,喂喂孩子喝奶什么的,多轻松。
说完,被某贝踢飞百米……
费力爬起来的札宽面条泪,弱弱说,大家还喜欢的话可以撒个花。
☆、第五十七章
熊橙的小餐馆火爆程度超过了预期,打出口碑后,慕名而来的人越来越多,餐馆在露天也摆起了座位,热闹归热闹,饭菜的品质没有下降,依旧是一人一餐制度,四菜一汤盛放在和风式的原木盒里,干净,清爽,分量刚好。
几乎所有客人吃了都心满意足,给“熊的食堂”最多的评价是厚道,因为用的食材是有机的,肉类和海鲜非常新鲜,不放味精,原汁原味,自然烹调,让人吃了放心。
附近cbd的一些白领将这里当成了个人食堂,一周起码过来四次。
熊橙针对这些白领的喜好,推出了减压瘦身餐和滋补养颜餐,她们很捧场,尤其喜欢里面的靓汤和精致小巧的点心。
巧的是,某天客满,熊橙亲自端菜出来,室内的客人看到这位老板娘的真容都很惊讶,她看起来年纪挺小的,身材苗条,皮肤又白又亮,素颜就和一个大学生一样,这些美味的饭菜真的是她的手艺?
于是,有些东西被传得越来越夸张,譬如“熊的食堂”的老板娘只是一个二十岁出头的小丫头,头发又黑又长,眼睛很大,皮肤特别水嫩,她的祖上是宫廷御厨,给慈禧太后做菜的,她有一份祖传的菜谱……
渐渐的,开始有人抱着目睹老板娘芳容的目的过来吃饭,而大多时候熊橙都在后厨忙碌,压根没时间出来露一面,那些来猎奇的客人抱憾而归。
服务生小梓揶揄熊橙:“熊姐,你知道吗?刚才有个客人结账的时候偷偷问我店里有没有你们老板娘的照片,我坚决说没有,他走之前还对我翻了个白眼,真的是太有意思了。”
熊橙举起勺子,当镜子照了照:“怎么越传越夸张啊,我就一中等姿色,顶多比实际年龄小两三岁,整日说我是大美女,我都不好意思了出去了,怕让粉丝幻灭。”
“才不是,熊姐你看你的皮肤多好,又水又嫩,好像一碗嫩豆腐。”
熊橙:“我才不会因为你说了真话给你涨工资的。”
……
不知道是不是r市的水土养人,熊橙来r市之后气色变得比以前好多了,皮肤白白嫩嫩的,像是一枚刚剥壳的滑溜溜的鸡蛋。
当然也和她的心情有关,餐馆经营顺风顺水,她不仅开始赚钱,还有了源源不断的信心和活力,因为每天的忙碌都有收获,这样的日子自然让她整个人都充盈起来。
她忙着记账,采购,调整菜谱,经营推广,想着拓展门面,调整服务内容……忙到回家身体一沾到床就呼呼大睡,任谁都叫不醒。
这个晚上,她梦到了贝翊宁。
她很久没有做梦了,还是如此清晰的梦,她梦到自己和他一起打了一把伞,走在一条安静的小路上,没有手拉手,只是并肩走,走到后来她困了,拉了拉他的袖子,说休息一会,他停下来,让她枕着自己的肩膀。
醒来后,熊橙一头雾水,她不清楚这个梦代表什么,反正她以前也会做各种乱七八糟的梦,从不当一回事。
但她有点没法否认,梦里的雨,小路,还有他,都让她觉得很安心,还有点快乐,以至于她不太想醒来。
她坐起来,披头散发,一手托腮,专注地看着自己的脚丫,心想,干嘛还梦到他呢?如果梦可以屏蔽某些人某些事,她一定把他列入黑名单。谁让每次一想到他,她就觉得心烦意乱,必须赶紧找点事情做做,忽略脑海里不停跳跃的身影。
譬如现在,她抓了抓头发,冲进洗手间,开始刷牙洗脸,准备迎接新的一天。
年中的时候,“熊的食堂”改了制度,每天提早营业时间,从十一点开始到中午两点,不再限制人数,但每天前十位顾客可以得到一份时令水果甜羹。
生意越来越好,熊橙一个人忙不过来,又聘请了一个厨工,手把手地教他怎么做。在这一方面,她一丝不苟,苛求完美,对她来说,赚钱从不是最重要的,品质才是首位。
因为对品质坚持不懈的追求,“熊的食堂”的名气越来越大,甚至有些人专门开车从邻市赶来尝鲜。
熊橙的干劲越来越足,找了一家本地的创意设计公司,给“熊的食堂”设计了一个风格鲜明的logo,一个系着围裙,握着大勺,笑容可爱的小熊,此后这只熊就是“熊的食堂”的标志物,印在桌巾,杯垫,纸巾和菜单上,让进来用餐的人印象深刻。
来餐馆的人多了,熊橙虽不是常常露面,但也认识了一些朋友,其中也有对她展开追求的男人。
她试着和其中一个常来吃饭的小学男老师交往过,但最后不了了之。
怎么说呢?感觉总是不对劲,好像无法投入对方的眼神和语言中,约会的时候,她听对方说学校里的趣闻,一点点地走神,直到对方温和地提醒“你在想什么呢?”,她才回过神来,抱歉地摇了摇头。
如果要找一个人结婚的话,这个小学男老师是一个不错的人选,五官端正,身材中等,性格开朗,重点是脾气特别好,对谁都像是对孩子似的,很有耐心。
嫁给这样一个温柔,有耐心的男人,应该会岁月静好什么的。
但她还是拒绝了。当对方第三次打来电话,约她去文化博物馆逛逛,她说我这个周末没时间,对方说那下周?她不好意思地说下周也没有时间。
对方也是聪明人,知道她的态度没有勉强,依旧是温和地说了再见,然后挂下电话。
后来在手机qq上,对方又主动找她聊了几句,她也是敷衍地回应,他发来一个笑脸,加一个问题:“一直没有问你,你喜欢什么类型的男人?”
熊橙迟迟没有回复。
他又说:“应该不是我这个类型吧。”
熊橙快刀斩乱麻:“嗯,抱歉。”
下了线,她久久沉浸在茫然中,回过神后开始思考:我究竟喜欢什么类型的男人?为什么连这样温柔,体贴,细心又有耐心的男人都没感觉?从小到大,我不都是喜欢这一类型的吗?什么时候变了?
她不想去深究原因,即使她潜意识已经清楚是为何而改变。
附近cbd的商务中心在改建,每天的施工声不绝于耳。休息的时候,大家闲聊,小梓说:“真是可惜,那幢漂亮的写字楼被拆掉了,新盖的那个我在海报上看过,超难看的,比大裤衩还雷。”
另一个服务生小橘一边咬着橄榄,一边说:“据说预算严重超标,只好请了一个三流的建筑团队来设计。”
小梓惆怅托腮:“欸,要是请墨方来设计就好了,墨方最牛了,他们有很多王牌建筑师,李朗清啊,徐澄因啊,吴开达啊,还有我的本命贝翊宁,他最帅了。”
熊橙的心咯噔一下,试探地问:“怎么?小梓,你好像对建筑挺了解的。”
“我哥哥学建筑的,现在读大四,我从小跟着他看了很多高楼大厦,建筑学的一些基本常识,还有国内有哪些名建筑师我都知道一点。”
熊橙笑了笑,没多说什么,幸好其他人对建筑都没多大兴趣,没有继续这个话题。
只是,后面的半天,熊橙都有点心神不宁。
晚上吃饭的时候,姑姑熊春雯问她:“你想不想交男朋友?”
熊橙想也不想地就说:“不想。”
“没遇到喜欢的?”