与红薯粉的制作法子一样，都得需要水。让粉沉淀，然后通过晒干或者晾干的方法去掉水份，得到怀山粉。

    李冲元闻了闻怀山粉的湿润程度，看到已经有一些能满足自己需要的条件，就对身边的人说：“这个笸箩里的怀山粉可以了，过来把这个端走，准备制作怀山粉条。”

    下人得了话，赶忙走过去几个人把怀山粉端走。

    随后。

    在李冲元的指导之下，分量的分量，称重的称重。

    好一通的忙活之后。

    李冲元又开始依着自己所计划好的吩咐了起来，“这个跟这个混在一块，加些温水开始和好，还有这些。”

    得了话的下人们，纷纷开始把早已准备好的大米粉，以及糯米粉等几种分别和在了一起。

    不久之后。

    各种比例，各种配比，均已是弄好了。

    而李冲元手里拿着一个自制的小本子和硬笔，一边记录着，一边吩咐着开始制作怀山粉条。

    好几种。

    都是依着李冲元计划的来。

    不管是加大米的也好，还是加糯米的也罢，更或者加小米的等等。

    加起来竟有十种之数。

    毕竟。

    李冲元记忆当中，这怀山粉条所使用的其他材料，此时可不好找。

    他也只能找最为常见的来配比。

    所以。

    才有着如此之多的配比方案。

    小院内可谓是人人都在忙活着。

    即便是行八也没闲着。

    和好的粉团。

    得用重力压，重力打才能使得制作出来的粉条有粘合度，不容易断。

    当下没有制作制条的机器。

    李冲元只能用这样的笨方法来制作了。

    舂米粉的对窝、石臼，李冲元可是弄了不少。

    买的也有一些。

    有着这么多的工具在，想要制作怀山粉条，想来也不难。

    难的是配比、流程，以及人工。

    待舂粉团之后，众下人又是在李冲元的指导之下，开始制作一根根的粉条来。

    这可不是搓面条。

    手想搓出粉条来，那肯定是难了。

    所以就有了李冲元早先准备好的重力压制机。

    也是最为原始的重力压制机，依然需要人工来压制。

    这重力压制机，与陕甘地区用来制作面条的压制机有些类似。

    “好了好了，都拿出去晒一晒，待下午的时间就可以试一试能不能煮了。”李冲元瞧着基本都差不多了，又是让众人把压制好的粉条，用笸箩装出去晒上一晒。

    烘烤？

    算了吧。

    没那条件，也没有那可能。

    只能在太阳底下晒了。

    中午。

    李冲元一直坐在小院，手里的本子和硬笔就没有放下来过。

    看着这一切，李冲元的内心即是紧张，又是期待。

    不要说他李冲元了。

    就连乔苏都紧张的不行，就怕那些笸箩当中的粉条出问题，或者达不到要求。

    “小郎君，这个好像不行，都裂了。”在李冲元打着磕睡之时，乔苏站在一个笸箩边上向着李冲元喊了一声。

    李冲元一个激灵就起了身，往着乔苏那里走去。

    笸箩之中。

    所有的粉条基本上都裂开了。

    李冲元从中拿起几根来，用力捏了捏，“这个配比不行，看来要加点糯米粉进去。”

    随后。

    李冲元拿着笔，在本子上又是写写画画。