燕麦，它品质好，营养价值高、用途广。

    莜麦含有丰富的脂肪和蛋白质，莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等，蒸熟后浇上肉卤食用，非常可口。

    8、奶食品。

    奶食品蒙古语叫“查干伊德希”，是用五畜天然纯奶制成，品种繁多，营养丰富，味道芳香。以牧民的传统方法制做的奶食品主要有白油、黄油、奶皮、奶豆腐等。

    品尝奶食品是一种口福，令人向往。

    奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有独特风味。

    在超市有已经制作并密封的奶食品，可以直接购买品尝，如果想尝到更地道的奶食品，可以去草原的时候去牧民家里坐坐，或是在城市里的蒙餐点吃一顿蒙式早餐。

    9、炒米。

    炒米是蒙古人的主食。

    牧民每日两顿茶一顿饭，茶茶不离炒米，不可一日无茶，也不可一日无米(炒米)。

    炒米的原料是糜子，经泡、炒、碾等工序加工制成，因制作的方法不同，炒米又分为脆炒米和硬炒米两种。

    炒米一般与奶嚼口、黄油、绵白糖等搅拌后食用，因此可以在蒙餐店吃到。

    10、手扒肉。

    手扒肉是蒙古族千百年来最喜欢的传统食品，因用手拿着吃肉，故名手扒肉。

    手把肉是牧民款待客人必不可少的佳肴，常有“到草原不吃手扒肉，不算到过草原；蒙古人不用手扒肉招待客人，就未表达真情”的说法。

    大早晨没时间吃上面那些美食，哈哥重点是介绍奶茶奶茶在不同地区有不同风味，西藏、新疆、蒙古都不太一样，但都同样好吃。

    每次到牧区都必喝奶茶，虽然赤峰还不是太深入草原，但也能尝到真正牧区的味道。

    对于赤峰来讲，要说草原特产非风干牛肉莫属，只是早点谈不到那些，还是喝奶茶吧。

    蒙古奶茶最大的特点是加炒米，还有嚼口、奶皮子、奶豆腐等等，一碟奶皮和一碗炒米，一盘炸果子。

    奶皮子是鲜奶经过熬制后，晾凉静置下产生的表面蜂窝状的奶脂凝结物，是奶油下面的一层物质，味道醇香，于黄釉相似。

    一斤奶皮子，需要八斤鲜奶，有说就是西餐里的起司。

    炒米是奶茶中的添加剂，由糜子米炒熟后碾去外壳而成。

    制作方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。

    炸果子类似油条，只是面里加糖。

    众人解决了早点，漫步来到赛场。

    李铁如欣喜地看到，赛场的上空，写有“围棋比赛开幕”等字样的大红条幅，还没换掉；不由得有点眼馋，想要参加一把赤峰围棋比赛的想法，很是蠢蠢欲动；费了好大劲，才压住这不合时宜的念头。

    第一轮比赛，承德市的三支队伍必须先pk。

    聂风“高姿态”，主动先“领”了三队名头，也就不必先同室操戈了。