颜色相接，而其内部的肉为红色。

    又叫鲔鱼。香港人起初用其英语的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。

    鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔，可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

    游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60～80公里。

    鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去鲔鱼。

    鲔鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600～700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。

    一口咬下去，叶枫不得不紧紧的闭住嘴巴，因为里面的汁液已经喷涌而出，那沁香的油脂却是一点都不油腻，强烈的鲜味，在叶枫的口腔中如同龙卷风一般席卷，风卷残云，排山倒海。

    只是一口咬下去，叶枫就不能再动嘴巴，他发现口腔里的肉已经在慢慢融化，要是多要几口，只怕马上就要分解入胃，只是太美味，叶枫可不想让他的胃提前抢去嘴唇中的滋味。

    “好吃！”良久，叶枫才吐出一口轻气，随后，刀叉又动，迫不及待的再次对这盘【龙凤金枪鱼】大开杀戒。

    “那是，本人的厨师证可是十级，中西合璧，纵横中华上下五千年，没有那个师傅会比我强上一筹，伊尹、膳祖、易牙、太和公这些人物就算是再生，要说厨艺，也要比比才知道！这道菜又是经过本大师的精心烹制，食材更是‘大灾难’之前从未有过，我敢肯定，老子已经是纵横古今，中西内外，厨界第一人了！哈哈，哈哈！”

    得到叶枫的一句夸奖，并身体力行的表达对杨凡那一道菜的喜爱，这个家伙不经意的开始得瑟。

    “放屁！”

    “李彪，你说什么？有种你再说一遍！不就是没给你先吃吗？有必要吗？你？快快来求本大爷，些许我还能让叶老大给你留口吃的。”杨凡把脸一横，摆起架子。

    “我说你，放屁，放屁。放屁！”

    “就你这样还古今厨界第一人？也不撒泡尿照照。”李彪火气可是大了，这回说话倒是一点也不含蓄，其实也是不难理解，一个视吃如命的吃货，你那出一道美食故意诱惑他却不让他品尝，他会对你有好脸色？

    “伊尹乃是商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。”

    “易牙又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。”

    “膳祖是唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。”

    “太和公为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下。”

    李彪居然一口气把先前杨凡所说的华夏古代烹饪大家都做了一个简单的介绍，能视吃到如此地步，难也怪他会这般。