历史

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    亲戚来家里吃饭。

    在十几年前乃至几年前,过年请亲戚来吃饭,都是自己在家里做菜的,从大年初一到大年初十,亲戚多的家庭,有时候中午和晚上,没一天是有空闲的,不是在自己家里请客,就是要去别人家里吃饭,有时候同一天同一顿饭有两家人请了,一家人还要分开了去吃。

    这是孩子们最开心的时候,因为每天都有好东西吃,但对大人来说,却是非常劳累的。

    卓绍记得他的母亲,就不喜欢过年,因为请客那几天,她几乎每天都要花一上午或者一下午的时间去准备菜肴,做完菜常常自己都已经吃不下了。

    便是他的父亲,帮着洗菜摘菜,最后一双手也会被冻得通红。

    正是因为这样,一部分手头宽裕的人,近两年便开始选择在饭店里请客。

    这样不仅不用劳累,还特别有面子。

    沈星火希望饭店年前能装修好,就是希望能靠着这个多赚点钱。

    他现在的那个饭店太小了,很多人来订酒席请客的时候没有多余的位置,都不得不回绝掉,真的很可惜。

    现在有了新的酒店,他就能多接点生意了!可惜楼上的包厢还没有装修好……

    卓绍回到福阳县之后,先帮着沈星火把饭店的大堂布置好,然后又帮着沈星火在厨房里安装了要用的各种新设备。

    “赶一赶的话,大年初一就能营业,只是时间太赶,到时候怕是会有一些错处……”沈星火有点纠结。

    很多人想来他的新饭店请客,他也想尽早开业,但按理开业这样的大事,总要好好准备准备,还要找瞎子问个黄道吉日的。

    “沈总,你不如先试营业好了。”卓绍提议道:“试营业期间,全场打八折,然后等过了正月十五,再找个时间放鞭炮正式开业。”

    卓绍说的试营业,在他重生前很多商家都会搞,但这会儿,福阳县的人却是没有听过的。

    沈星火就有点不理解。

    不过,等卓绍给他解释了一下,他却觉得这是个好主意。

    他打算大年三十这天,把现在开着的饭店关了,让那些服务员和厨师都熟悉一下他们的新店,然后大年初一,新店就开始试营业。

    至于服务员厨师过年放假的问题……只要他给够钱,那些人都是愿意加班的。

    沈星火说做就做,当天,就找来一些红色的横幅挂在了自己的酒店门口,说是正月初一开始试营业。

    新饭店要开张了!

    这个消息很快就在福阳县流传开来,来沈星火这边订酒席的人越来越多,而这个时候,卓绍却已经彻底放下这边的事情回了家。

    这时候,已经年二九了。

    梁放带着两个孩子,也是这天回家的。

    当天晚上大家都很疲惫,就只草草地吃了点,但第二天,却忙了起来。

    大年三十,按着福阳县这边的习俗,需要祭祖,祭拜年菩萨。

    在这边的乡下,光祭祖就要分几个方向祭拜几次,整套流程非常复杂,县城这边就简单了,弄一桌菜点两支蜡烛就能搞定一切,甚至还有怕麻烦的人,直接就不弄这些了。

    卓绍也不打算折腾这些,没办法,不管是他还是梁放,都没有做过这些,完全不懂,卓婷和梁辰那就更不用说了。

    但他们还是有很多事情要做的,至少要准备年夜饭。

    哪怕福阳县这边过年的时候,菜市场照样